Potrebujete:

– 1 zrel avokado

– 2 stroka česna

– sol

– poper

-1 žlička kisle smetane

Avokadov namaz pripravimo povsem enostavno. Zrel avokado olupimo in odstranimo koščico. Nato ga z vilico dobro pretlačimo. Olupimo dva stroka česna in ju (drobno narezana) dodamo avokadu. Solimo in popramo po okusu. Po želji lahko dodamo še žličko kisle smetane za boljši okus. Namaz premažemo čez polnozrnato štručko in zajtrk je pripravljen. Če želimo namaz pripraviti kakšen dan vnaprej, primešamo še žličko limoninega soka. Na ta način preprečimo, da bi oksidiral in postal neokusne rjave barve. Po želji lahko namaz kombiniramo tudi s svežim paradižnikom, baziliko in listi solate.