Sadno – zelenjavna solata z mandlji

Potrebujete:

– sadje (breskve, ananas, nektarine, češnje)

– zelenjava (paradižnik, paprika, zelena solata, rukola)

– vino

– kis

– olje

– sol

– poper

– kozji sir

– drobljeni mandlji

Približno 250 mL sladkega vina grejte v ponvi 10 minut, odstranite z ognja in dodajte kis, olje, sol in poper. Narežete lahko več vrst sadja: breskve, nektarine, ananas – razpolovite lahko tudi češnje. Po želji lahko dodate še svežo zelenjavo: paradižnik, papriko, zeleno solato, rukolo. Vse skupaj prelijte s prelivom in po želji dodajte še koščke kozjega sira in po solati potresite drobljene mandlje. Solato nato takoj postrezite, saj ni dobro, da predolgo stoji.